Linssisoppa oli kuitenkin sympaattista, lämmittävää ja täyttävää ruokaa. Vähän ku lohtusafkaa. Parastahan tässä on se, että on vielä terveellistä - voit vetää napaasi niin paljon ku jaksat ilman huolta huomisesta ja vyöllesi kertyvästä pelastusrenkaasta. Tai minä ainaki söin.
Uusi keittiöbravuurini, Linssi Soppanen, sisältää seuraavia asioita
- kourallinen Punnitse ja Säästä -firman papusekoitusta joka piti kokata jo eilen. Eli turposi jääkaapissa pienessä nesteessä kaksi päivää.....
- no joku kourallinen vihreitä linssejä, mitä sieltä kaapista nyt sattu käteen
- vähän soijarouhetta, semmonen pieni hujaus, tuosta noin!
- ketsuppia (kun tomaattimurska meni rumiin pitsoihin)
- katkaravunjämät pakastimesta (nämäki tais jäädä pitsoista yli)
- maissia (nämä on muute varmaan kämppiksen, noh, mitäs jätti ne pakastimeen)
- jotkut turkkilaisen jugurtin jämät, ihan vähän kermaa kun loppu kesken
- mausteita oman maun mukaan. Itse lykkäsin inkivääritahnaa (Pirkka), currya, sipulirouhetta, valkosipulirouhetta, jotain äitin kuivaamia yrttejä sekä peruspippureita ja suolaa.
- vettä
Eli kaikkia muita aineksia paitsi sitä maitotuotesatsia ja ketsuppia keitellään hiljalleen semmonen noin puolisen tuntia miedolla lämmöllä. Kannattaa ottaa paksupohjainen kattila ja unohtaa se porisemaan ikään kuin itsekseen. Kun alkavat näyttää pehmeiltä ja vesi haihtuneelta, hutkitaan vähän kauhalla sinne päin ja sekoitellaan kerma. Heitetään levy nollille ja odotellaan tekeytymistä 5 - 10 minuuttia. Sinä aikana ehtii hyvin hörppäsemään ensimmäiset ruokajuomat ja hymyillä edes vähän. Lopputuloksen tulee siis näyttää tältä:
Valehtelematta parasta soppaa ikinä.
- agnes
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti