19. tammikuuta 2011

Kompaktinnäköinen ruoka-annos suomalaiselle kesämiehelle

Pienestä asti muistan, kun äiti valmisti omin kätösin tehtyä ruskeaa kastiketta. Vieläkin voin haistaa nenässäni sen aavistuksen palaneelta tuoksuneen jauhoviritelmän, muistaa kattilasta kohoavat höyryt sekä äitin joka sveitsiläisen kellon tehokkuudella työsti jokaisen työvaiheen niin, että kastike oli aina priimaa. Silloin päätin, että touhu (ja äidin mielentila) näytti siinä vaiheessa aina sen verran neuroottiselta, että minähän en itse rupea samaa hommaa kokeilemaan. Ja lupauksessani olen pysynyt.

Aina välillä tosin iskee himo syödä ruskeaa kastiketta ruuan kanssa, mutta onneksi nykyään kaupoissa on tarjolla traumatisoituneelle kompakti ja simppeli pikaratkaisu tyyliin "Sekoita jauhepussin ainekset veteen ja - padam - sinulla on pannullinen taikakastiketta".

Tänään oli siis kyseinen päivä, homman nimi oli makkarakastiketta ja riisiä. Kastikkeen teko sinänsä oli sen verran simppeli homma, että jopa minäkään en sitä mokannut, mutta kastikkeen ulkonäkö sen valmistuttua oli hivenen  hämmentävä. Kuin olisin tehnyt kaljahyytelöä makkaranpaloilla. Tästä siis naseva aasinsilta postauksen otsakkeeseen. Jokaisen valkoiset urheilusukat sandaaleihin tunkevan kesämiehen ehdoton unelmaruoka. Harmi, etten ihan kuulu kyseiseen kohderyhmään.


Mätkin kumminkin kuuliaisesti ruuan lautaselle, heitin päälle vielä jättikasan salaattia naamioimaan mahdolliset yllätykset. Siinä vasta verraton ratkaisu useaan kyseenalaiseen kokkaustulokseen: salaattinaamiointi. Sen avulla syö ne vähän järeämmätkin tapaukset. Varsinkin, jos salaattiin nakkaa isolla kädellä raakaa sipulia!


ps. Hallitsen myös raakana pakastetun ja hyvin jäisen jauhelihakimpaleen ruskistamisen... (sitä oli noin 800g)


netta

18. tammikuuta 2011

agnes - aiheuttaa tuhoa kotona ja keittiössä

Ennen kuin rykäisen joulukuvat (voi kyllä, äiti antoi vastuulleni mm. pasteijat ja tortut, minä annoin koko suvulle traumoja....) jaan teille tammikuun sattumuksia. Ilman kuvamateriaalia tosin.


1. Uudenvuodenpäivän pitsa
Myönnetään, olin vuodenvaihteessa hyvin nestemäisellä ruokavaliolla, ja kun viimein uudenvuodenpäivä koitti, oli pakko saada turvallinen pitsa. Turvallisella tarkoitan Mozzarellapitsaa, jonka tekemistä edes kamalinkaan käsi keittiössä ei voi feilata, jos vahtii edes vähän uunia ja sitä ettei palohälytin soi. No, eipä vissiin. Pitsa kyllä onnistui, mutta onnistuin hutaisemaan käteni uuninreunaan.

Aluksi haaveri ei tuntunut missään, ja ajattelin että "okei, kännituuria" enkä noteerannut osumaa millään tavalla. Seuraavana päivänä olikin vähän toiset kuviot: heräsin jomottavaan sormeen, joka oli väriltään tummanruskean ja kirkkaanpunaisen väliltä, ja märkikin vähän. Että oho, hupsis.

Pähkäilin kauan, että soittaisinko ensineuvoon, mutta ajattelin, että se ei ole enää akuuttia. Sen sijaan päädyin soittamaan eniten palovammojen hoitoon erikoistuneelle ystävälleni jonka keksin, ja päättelin että eräs intissä lääkintämiehenä ollut poju varmaan osaa auttaa.

Puhelu meni suurinpiirtein näin:

"Haloo?"
"No Agnes täällä terve"
"No moi! Mitä kuuluu? Miten UV meni?"
"Hyvää ja hyvin! Mites siellä?"
"Siinähän se, kotona..."

"Juu juu... Hei miulle sattu pieni haaveri tossa äsken... Ja mietin että osaisitko auttaa..."
"Et kai vaan räjäyttäny rakettia ilman suojalaseja?"
"Ei, ei mittään semmosta... tein vähän pitsaa eilen.."
"Darrapitsaa?"
"No sitäpä just...."
"Ja poltit sormes?"
"Joo.. Se on nyt ruskee ja punanen ja kirvelee ja polttelee ja jomottaa ja se märkii. Se taitaa olla vähä tulehtunut?"
"AI VÄHÄN? HERRANJUMALA TYTTÖ MITÄ SINÄ OOT TEHNY?"
"No sitä darrapitsaa...."
"Eikö siulle oo sanottu että et kokkaa krapuloissas mitään vaan tilaat kiltisti pitsan?"
"No on on, mutta ku en uskaltanu nähä ihmisiä... Mutta se ei oo se pointti, mitä mie teen?"
"Puhistat ja pistät perusrasvaa, sitte rasvalapun jos löytyy ja sitte lopetat sen räpläämisen?"
"Mistä tiiät että räpläsin sitä?"
"Kyl mie siut tiiän"
"Nii... Mutta niillä selviää? Se ei irtoo? Se ei tulehu lisää?"
"Agnes hei, se ei irtoo. Elä hätäile. Kaikki menee hyvin. Siinä on vaan toisen asteen palovamma todennäkösesti. Että nyt vaan tottelet niitä äskeisiä ohjeita. Ja jos näyttää että ei lähe paranemaan niin sitte haet antibiootteja."
"TOISEN ASTEEN PALOVAMMA!
"Joo joo, toisen asteen palovamma vaan, se paranee kyllä..."
"Niin ja oon allerginen niille antibiooteille..."
"No ihan sama, kyllä se noilla paranee."
"Ootko varma kans?"
"Oon. Ja muista pittää se puhtaana!"
"Okei. Kiitti."
"Eipä kestä. Ja hei lopeta oikeesti se krapularuuanlaitto kotona, jooko?"
"Joo joo, moi"
"Moi"

Ei varmaan ole yllätys että ei ollut perusrasvaa, desinfiointiainetta tai rasvalappuja kotona. Ja apteekki oli kiinni. Olin myös skeptinen tuon ex-inttipojan hoito-ohjeisiin, joten menin kysymään apua sieltä, missä yleensä tiedetään kaikki: alakerran R-kioskilta. Ärrän täti katsoi sormea, putsasi sen, rasvasi ja pisti laastarin. Ja sormi voi hyvin. Nyt se on luojankiitos parantunut niin, että jäljellä on enää punainen, haalea arpi.

2. Pyykinpesu ammattilaiselta
UV:n jälkeisenä maanantaina koin, että nyt on pestävä pyykkiä. Kone täyteen ja laulamaan. Ensimmäisen pesukerran jälkeen kone oli täynnä harmaata vettä, ei lingonnut eikä auennut. Linkous uusiksi ja uusi yritys. Toisenkin kerran sama vika. Ja kolmannen. Ja neljännen. Ja viidennen. Ja ties kuinka monennen.

Luovutin yöksi, ja jatkoin epätoivoista taisteluani pyykkieni puolesta tiistaina. Uusintaohjelma kerran jos viidennenkin, ja ei yhtään edes yllättänyt, että kone oli edelleen täynnä harmaata vettä. Onni onnettomuudessa, että A) miulla on kotivakuutus ja B) kone on vuokraisännän. Soitin vuokraisännälle, joka lupasi lähettää korjaajan mahdollisimman nopeasti. Korjaaja tulikin keskiviikkona, kun pyykit olivat olleet koneessa kolme päivää, onkiakseen poistoputkesta rintaliivien kaarituen palasen. Mystistä tässä touhussa on se, ettei koneessa ollut yksiäkään rintaliivejä. Mistä hitosta se tuli se palanen? Viemäristä kuin pönttöön karannut Boa?

No. Pyykit tulivat ulos koneesta illalla, kun pesuohjelma pyörähti kahdennentoista kerran samoille vaatteille. Hieno homma. Hienointa tässä on se, että olen oikeasti töissä Pesulassa.

3. Ananasallergia

Innostuin viikonloppuna lähikaupassa, kun ananaspurkit olivat tarjouksessa. 6 kpl kahdella eurolla, kyllä maistuu. No hyvin joo. Yksi purkki meni pitsaan ja toisen söin töissä eväänä. Pitsan syötyäni ja sen ananaspurkin myöskin, huomasin, että kitalaki turpoaa hieman ja aukeaa aina ananaksensyönnin jälkeen. Kaveri diagnosoi ananasallergian. Saman kaverin kanssa kävin tänään ruuanlaiton yhteydessä seuraavan keskustelun:
Agnes (21:52):
tein taas maailman helpointa nuudeliwokkia
 ananasta, kermaa, ananasmehuu, nuudelia, kanalientä ja mausteita
Se kaveri (21:55):
:D
nii se siitä ananasallergiasta

Agnes (21:56):
aikaa 15 min, hintaa 3,50 ja no.. oiski terveellistä
no nii
minä en vittu siitä lannistu
ja jos meikällä o kaapissa vielä 3 purkkii ananasta nii aion vittu syyä ne
et ei täs mitään :D

Se kaveri (21:57):
:DD

Agnes (21:59):
hörppäsin just ne mehut ja heti koskee kitalakkeen :DDD
ei jumalauta!!!
Nii, ei menny jakeluun se diagnoosi. No, nyt istuttaan astmapiippu toisessa kourassa ja puhelin toisessa. Soittaskohan sitä tällä kertaa ensineuvoon vai sille intissä lääkintämiehenä olleelle kaverille?


Että semmoset alkuvuodensattumukset, mites teidän kotona menee?

agnes